История фабрики началась в 2005 году на обломках разрушенного в 90-е животноводческого комплекса в деревне Шепилово Серпуховского района. Сельскохозяйственный опыт начался с содержания коров и баранов, разведения кроликов и курей, а затем в 2006 году, по воле случая, молодое хозяйство обзавелось 3500 головами перепелов, с которых и начался долгий путь становления птицефабрики.

Опыта промышленного выращивания и содержания на тот момент не было ни у одного хозяйства, поэтому приходилось учиться по большей части на своих ошибках. Проблемы с набором персонала были огромные, да и доверия к нам у местного населения не было никакого. Пришлось для начала перевезти из Москвы всю свою семью, друзей и ближайших родственников и вовлекать их в процесс производства. Но постепенно, день за днём на работу начинали приходить местные жители, так несколько сотрудников до сих пор трудятся на фабрике практически с первых дней основания.

На фабрике накоплен большой опыт по выращиванию, содержанию и переработке перепелов, на ней трудится обученный сплоченный и дружный коллектив, прошедший обучение на местах. Ключевые сотрудники и руководство ежегодно повышают квалификацию в профильном заведении ФНЦ «ВНИТИП» РАН. Ведётся объёмная научная и племенная работа.

В результате нашей кропотливой селекции японских перепелов, направленной на совершенствование племенных и продуктивных качеств, мы получили улучшение целевых показателей по сохранности молодняка с 94,1% до 96,2%, яйценоскости на несушку за 44 недели с 222 яиц до 238 яиц по родительским стадам, вывод молодняка от заложенных яиц от стада на пике продуктивности с 82,3% до 84,3%, также увеличился вес яиц с 9 г до 12 г.

Производство также имеет собственный убойный цех и цех глубокой переработки яиц и тушек птицы. Система менеджмента пищевой безопасности фабрики была проверена и признана соответствующей требованиям стандарта Food Safety System Certification 22000 FSSC 22000.

Ассортимент пищевой продукции производимой фабрикой: яйца перепелиные пищевые, тушки перепелов потрошёные, отдельно грудки и ножки; глубокая переработка - яйца перепелиные вареные очищенные в рассоле и в различных маринадах, консервированные грудки и ножки в собственном соку и с различными ингредиентами, заливное из мяса перепелов и перепелиных яиц, копченые яйца, паштеты, заливные из мяса перепела и перепелиных яиц. Продукция фабрики пользуется спросом на всей территории РФ и реализуется в большей мере через такие сети как МЕТРО, ВкусВилл, Х5, OZON и другие.